jueves, 9 de septiembre de 2010
Muffins con doble chocolate*
Ingredientes:
- 200 gr de harina
- 35 gr de cacao en polvo
- una cucharada de levadura
- una cucharadita de canela molida
- 115 gr de azúcar moreno fino
- 185 gr de chocolate negro
- dos huevos grandes
- 100 ml de aceite de girasol
- 200 ml de leche
Preparación:
- poner 12 moldes en la bandeja del horno
- en un cuenco tamizar la harina , el cacao, la levadura y la canela
- añadir el azúcar y 125 gr del chocolate negro
- preecalentar el horno a 200º
- en otro cuenco batir los huevos y añadir el aceite y la leche
- incorporar la preparación de harina y mezclar bien
- repartir la masa entre los moldes
- hornear 20 minutos
- fundir el resto del chocolate negro y echarlo encima de los muffins
boooooonissimmmms:)
Aproffitta!! :)
G.L*
Muffins de chocolate con cobertura de queso*
ingredientes:
- 6 cucharadas de mantequilla
- 100 gr de azúcar fino
- 2 huevos
- 2 cucharadas de leche
- 50 gr de pepitas de chocolate
- 225 gr de harina leudante
- 25 gr de cacao en polvo
cobertura:
- 225 gr de chocolate blanco
- 150 gr de queso cremoso desnatado
Preparación:
- Poner 18 moldes en la bandeja del horno
- Precalentar el horno a 200ºC.
- Poner la mantequilla y el azucar en un cuenco y batirlo hasta que quede suave y esponjoso.
- Añadir el huevo batido gradualmente y la leche y las pepitas de chocolate.
- Tamizar en otro cuenco la harina y el cacao y añadirlos a la mezcla.
- Repartir la masa entre los moldes y hornear 20 minutos.
- Para preparar la cobertura, fundir el chocolate blanco y añadirlo al queso cremoso batido.
- Repartir la cobertura sobre los mufins y dejarlos en el frigorífico.
Aproffitta! :)
G.L*
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