jueves, 9 de septiembre de 2010

Muffins con doble chocolate*


Ingredientes:
- 200 gr de harina
- 35 gr de cacao en polvo
- una cucharada de levadura
- una cucharadita de canela molida
- 115 gr de azúcar moreno fino
- 185 gr de chocolate negro
- dos huevos grandes
- 100 ml de aceite de girasol
- 200 ml de leche

Preparación:
- poner 12 moldes en la bandeja del horno
- en un cuenco tamizar la harina , el cacao, la levadura y la canela
- añadir el azúcar y 125 gr del chocolate negro
- preecalentar el horno a 200º
- en otro cuenco batir los huevos y añadir el aceite y la leche
- incorporar la preparación de harina y mezclar bien
- repartir la masa entre los moldes
- hornear 20 minutos
- fundir el resto del chocolate negro y echarlo encima de los muffins


boooooonissimmmms:)

Aproffitta!! :)


G.L*

Muffins de chocolate con cobertura de queso*


ingredientes:
- 6 cucharadas de mantequilla
- 100 gr de azúcar fino
- 2 huevos
- 2 cucharadas de leche
- 50 gr de pepitas de chocolate
- 225 gr de harina leudante
- 25 gr de cacao en polvo
cobertura:
- 225 gr de chocolate blanco
- 150 gr de queso cremoso desnatado

Preparación:

- Poner 18 moldes en la bandeja del horno
- Precalentar el horno a 200ºC.
- Poner la mantequilla y el azucar en un cuenco y batirlo hasta que quede suave y esponjoso.
- Añadir el huevo batido gradualmente y la leche y las pepitas de chocolate.
- Tamizar en otro cuenco la harina y el cacao y añadirlos a la mezcla.
- Repartir la masa entre los moldes y hornear 20 minutos.
- Para preparar la cobertura, fundir el chocolate blanco y añadirlo al queso cremoso batido.
- Repartir la cobertura sobre los mufins y dejarlos en el frigorífico.

Aproffitta! :)

G.L*

martes, 22 de junio de 2010

Coca amb lacasitos*

Aquesta es la coca que podrem disfrutar per sant joan :) aquesta vegada amb xocolata i lacasitos.


Ingredients:

- 4 ous ( separar les clares a punt de neu )

- un iogurt de llimona ( o natural )
- de la mida del iogurt: dos mides de sucre i tres de farina
- un sobre de llevat
- oli ( la meitat del iogurt )

Preparació:

En un bol, separem les clares dels ous i les batim a punt de neu.
A part, en un altre bol, hi posem els rovells i el iogurt de llimona i remanem curosament. Quan la massa estigui ben homogènia, hi aboquem el sucre.
Tamizar (colar per a que no quedin grumolls) la farina. Això ho afegim a poc a poc a la barreja anterior.
Abocar l'oli i batre.
Hi tirem el sobre de llevat i les clares d'ou i remanem fins a que la massa estigui compacte.
Posem la coca al forn i vigilem fins que estigui, un cop la treiem del forn, la deixem refredar. Per últim, desfem la xocolata foundant en un bol, amb una mica de llet al microones. Un cop desfeta la posem a sobre de la coca juntament amb els lacasitos.


És la coca tradicional i molt fàcil de fer, surt molt bona i esponjosa!^^

Aproffitta!!

G.L*

sábado, 12 de junio de 2010

Coca de xocolata


Ingredients:
- 3 ous (posar una mica de sal a les clares)
- 1 iogurt natural
- 100gr. de cacau en pols
- Dos mides i mitja del pot de iogurt de farina de força
- 1 sobre de llevat
- 1 cullerada de sucre de vainilla
- Mig pot de iogurt d'oli d'oliva



Preparació:
Agafem un bol. Separem les clares dels ous i les batim a punt de neu.
A part, en un altre bol, hi posem els rovells i el iogurt i remanem curosament. Quan la massa estigui ben homogènia, hi aboquem el sucre.
Tamizar (colar per a que no quedin grumolls) la farina i el cacau en pols. Això ho afegim a poc a poc a la barreja anterior.
Abocar l'oli i batre.
Finalment, hi tirem el sobre de llevat i les clares d'ou i remanem fins a que la massa estigui compacte.


Ho posem en un motlle ben macu (en aquest cas vam utilitzar un motlle de silicona rodó), i es forneja al forn 20 minuts aprox. a 180º.
Per a saber que la coca està llesta, es punxa amb un escuradents. Quan surti net, significarà que la coca ja és cuita.
Deixa-ho refredar i decoreu al gust. Nosaltres hi hem posat sucre glass.


Approfitta!


G.L*
Un blog més, per compartir plaers, expressar-se i gaudir.

un hobbie, la cuina; una addicció, la moda;

una emoció, la música.


Un sentiment, L'AMISTAT.





Gina i Lena*