Coca amb lacasitos*

Aquesta es la coca que podrem disfrutar per sant joan :) aquesta vegada amb xocolata i lacasitos.


Ingredients:

- 4 ous ( separar les clares a punt de neu )
- un iogurt de llimona ( o natural )
- de la mida del iogurt: dos mides de sucre i tres de farina
- un sobre de llevat
- oli ( la meitat del iogurt )

Preparació:

En un bol, separem les clares dels ous i les batim a punt de neu.
A part, en un altre bol, hi posem els rovells i el iogurt de llimona i remanem curosament. Quan la massa estigui ben homogènia, hi aboquem el sucre.
Tamizar (colar per a que no quedin grumolls) la farina. Això ho afegim a poc a poc a la barreja anterior.
Abocar l'oli i batre.
Hi tirem el sobre de llevat i les clares d'ou i remanem fins a que la massa estigui compacte. Posem la coca al forn i vigilem fins que estigui, un cop la treiem del forn, la deixem refredar. Per últim, desfem la xocolata foundant en un bol, amb una mica de llet al microones. Un cop desfeta la posem a sobre de la coca juntament amb els lacasitos.


És la coca tradicional i molt fàcil de fer, surt molt bona i esponjosa!^^

Aproffitta!!

G.L*